COMPTE-CLÉ RHF PÂTISSERIE/TRAITEUR (H/F)

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Mission

Rattaché hiérarchiquement au Directeur BU du pôle Pâtisserie et en transverse au BU activité Traiteur, il négocie et suit l’ensemble des relations commerciales auprès de certains clients RHF (restauration hors foyer) pour les produits à marque Boncolac et MDD. Il met également en œuvre les programmes d’action nécessaires à l’atteinte des objectifs.

Activité

  • Elabore avec les Directeurs de BU la stratégie commerciale de la RHF au sein de son portefeuille clients et met en place les plans d’actions
  • Négocie les accords annuels avec ses clients, en développe le courant d’affaires et en prospecte de nouveaux.
  • Construit et négocie les tarifs des produits dans un souci, à la fois, de fidélisation des clients et d’optimisation du volume et de la marge
  • Travaille en collaboration avec les autres commerciaux RHF afin de partager les enjeux, effectuer des recommandations et faire adhérer
  • Elabore des prévisions de vente avec les prévisionnistes des pôles Pâtisserie et Traiteur
  • Garantit le traitement et le suivi des appels d’offres
  • En cas d’excédent de stocks, propose des solutions d’écoulement et les met en œuvre
  • Participe à la réflexion marketing des circuits de vente concernés
  • Est force de propositions sur l’innovation en RHF
  • Anime les échanges sur les projets avec les interlocuteurs internes  (marketing / R&D / Qualité, etc.)

Profil

  • De formation supérieure Bac+3 minimum type école de commerce avec une expérience confirmée impérative sur le secteur RHF
  • Connaissance des marchés, concurrence, contexte économique
  • Maîtrise des techniques de ventes et connaissance d’un outil CRM et de la bureautique
  • Sens du relationnel, capacité à négocier et à anticiper, culture du résultat, autonome, organisé, esprit d’équipe et force de proposition
Société : BONCOLACLieu : Toulouse (31)Type de contrat : CDIInformations de contact

Envoyez vos CV et lettre de motivation à :
BONCOLAC /
Sophie BOUSQUET, RRH /
183 avenue des Etats-Unis
31018 TOULOUSE Cedex 2

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