CHEF DE PROJET R&D (H/F)

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Mission

Rattaché(e) au Responsable R&D et au sein d’une équipe de 8 personnes, le chef de projet R&D assure l’étude des dossiers R&D, de la conception à l’industrialisation. Les développements peuvent concerner aussi bien une évolution des produits existants ou des produits totalement innovants, avec des problématiques simples ou complexes.

Activité

Les missions principales sont les suivantes:

Mener à bien les expérimentations en laboratoire et les essais industriels pour répondre aux attentes du brief client (formulation, rédaction des essais et leurs comptes rendus, analyse et synthèse des résultats)

Conduire les projets en toute autonomie : conduite de réunion, gestion rétroplanning, communication avec les différents acteurs du projet (qualité, méthode, production, maintenance, marketing, commerce)

Gérer le sourcing des nouvelles matières premières

Elaborer les prix de revient Suivre le produit développé jusqu’à sa première fabrication, en assurant sa conformité avec la promesse client

Participer aux activités du service R&D (veille produits, dégustations)

Proposer des axes d’optimisation du processus ou des produits existants

Profil

Ingénieur agroalimentaire avec une expérience de plus de 5 ans en IAA (avec industrialisation et gestion de projets)

Expérience en pâtisserie, boulangerie industrielle, biscuiterie ou domaine proche de la pâtisserie souhaitée, affinités culinaires pour la pâtisserie obligatoires

Bonnes capacités d’analyse et de résolutions de problèmes

Autonome, organisé, réactif, créatif, esprit d’équipe

Société : BONCOLACLieu : Bonloc (64)Type de contrat : CDI

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