Un entremets riche en chocolat
Notre fondant au chocolat se compose d’une génoise au cacao et d’une très légère mousse « maison » au Chocolat corsé (70% cacao). L’ensemble est finement recouvert d’un glaçage au chocolat noir.
Conseils de préparation
En Froid positif +4°C
Démoulez l’entremets dès la sortie du congélateur. Utilisez ensuite le guide de découpe pour marquer les portions. Détachez les rabats et pattes latérales. Enfin, placez le produit sur son socle 4 à 5 heures en froid positif avant de servir.
– Produit non cuit –
Entier 9427
38,7 x 11,1 x 7,3 cm
12 à 15 portions
800 g/UV
4 UV/colis
4-5h
18 mois