Les mini-pasteis : la véritable recette emblématique du Portugal en version mini !
Le pastel de Nata est un dessert, né de l’association d’une crème anglaise revisitée et d’un feuilletage croustillant. Son goût unique est dû à un juste équilibre entre le citron vert, la cannelle de Ceylan et la vanille de Madagascar, associé au goût caramélisé du dessus « brûlé ».
Nous vous proposons ces pasteis en portions de 25 g. Ce format mini est idéal pour les pauses douceurs et les fins de repas : café gourmand, buffet ou encore plateaux repas.
Conseils de préparation
Au Four
Son appareil crémeux, surmonté d’une membrane légèrement « brûlée », sera saisi lors d’un passage rapide au four, 8 minutes à 220 °C.
6431
25 g/UV
80 UV/colis
8 min, 220 °C
18 mois
