Miroir saveur Crème Brûlée
Génoise rehaussée de feuillantine au caramel, mousse saveur crème brûlée, nappage caramel.
Charlotte Poires Chocolat
Biscuit à la cuillère, génoise imbibée au sirop, mousse chocolat, mousse poire, décorée de cubes de poires et copeaux de chocolat noir.
Charlotte aux Fruits Rouges
Biscuits à la cuillère, génoise imbibée, mousse framboise, décorée d’une salade de fruits rouges.
Fondant au Chocolat
Génoise au cacao, mousse au chocolat corsé (70% cacao), nappage chocolat noir.
Gâteau Basque « Grande Tradition »
Gâteau composé d’une crème pâtissière à l’amande amère au cœur d’une pâte sablée.
Moelleux au Chocolat
Gâteau moelleux composé d’un appareil au chocolat aux œufs entiers et chocolat noir.
Tarte Noix de Coco « Tradition »
Tarte prédécoupée en 8 composée d’une pâte sablée pur beurre, d’une garniture à la noix de coco recouverte de noix de coco râpée.
Tarte Noix de Coco « Intense »
Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre et d’une garniture à la noix de coco.
Tarte Ananas Coco
Tarte composée d’une pâte sablée croustillante et de belles tranches d’ananas, disposées manuellement sur un appareil très savoureux à la noix de coco.
Tarte au thé Matcha
Crème onctueuse au thé vert sur une pâte pur beurre, décorée de fins copeaux de chocolat blanc.
Tarte au Citron « Grand Arôme »
Une pâte sablée pur beurre recouverte d’une crème au citron. Un mariage réussi et équilibré entre la note acide du citron et la pâte pur beurre.
Moelleux au Chocolat Bio
Moelleux au Chocolat prédécoupé en 12 parts, au chocolat 70% de cacao, issu de l’agriculture biologique.