Pâtisseries Fines - Page 2 sur 5

De la tarte au gâteau cuit, de l’entremet aux spécialités individuelles, Boncolac Food Service répond aux attentes de ses clients.

Biscuit à la cuillère, génoise imbibée au sirop, mousse chocolat, mousse poire, décorée de cubes de poires et copeaux de chocolat noir.

Moelleux au Chocolat prédécoupé en 12 parts, au chocolat 70% de cacao, issu de l’agriculture biologique.

Biscuits à la cuillère, génoise imbibée, mousse framboise, décorée d’une salade de fruits rouges.

Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre, d’un appareil à la pomme et de tranches de pommes.

Génoise au cacao, mousse au chocolat corsé (70% cacao), nappage chocolat noir.

Gâteau composé d’une pâte sablée pur beurre et d’une crème pâtissière à l’amande amère.

Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre et de demi-poires déposées à la main sur une frangipane.

Tarte composée d’une pâte sablée, d’une compote de pommes recouverte de 3 couronnes de fruits (quetsches, abricots , framboises) déposés à la main.

Tarte composée de couronnes d’abricots déposés à la main sur une pâte sablée pur beurre.

Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre, d’une crème frangipane, d’un glaçage à la myrtille et de myrtilles.

L’incontournable tarte aux fraises composée d’une pâte sablée pur beurre, d’une frangipane et de généreuses fraises déposées à la main.

Une tarte inspirée du succès de la Clafoutis Griottes version Abricots.