Charlotte aux Fruits Rouges
Biscuits à la cuillère, génoise imbibée, mousse framboise, décorée d’une salade de fruits rouges.
Tarte aux Pommes Bio
Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre, d’un appareil à la pomme et de tranches de pommes.
Fondant au Chocolat
Génoise au cacao, mousse au chocolat corsé (70% cacao), nappage chocolat noir.
Gâteau Basque « Grande Tradition »
Gâteau composé d’une pâte sablée pur beurre et d’une crème pâtissière à l’amande amère.
Tarte aux Poires Bourdaloue
Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre et de demi-poires déposées à la main sur une frangipane.
Tarte « Rosace de Fruits »
Tarte composée d’une pâte sablée, d’une compote de pommes recouverte de 3 couronnes de fruits (quetsches, abricots , framboises) déposés à la main.
Tarte aux Abricots
Tarte composée de couronnes d’abricots déposés à la main sur une pâte sablée pur beurre.
Tarte aux Myrtilles
Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre, d’une crème frangipane, d’un glaçage à la myrtille et de myrtilles.
Tarte aux Fruits Rouges et Pistache
Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre, d’une frangipane à la pistache et recouverte d’un mélange de fruits rouges : griottes, framboises et cassis.
Tarte aux Fraises
L’incontournable tarte aux fraises composée d’une pâte sablée pur beurre, d’une frangipane et de généreuses fraises déposées à la main.
Tarte façon Banoffee
Le dessert mythique des salons de thé désormais disponible pour la restauration.
Tarte Clafoutis aux Abricots
Une tarte inspirée du succès de la Clafoutis Griottes version Abricots.