Tarte aux Poires Bourdaloue
Tarte composée d’une pâte sablée pur beurre et de demi-poires déposées à la main sur une frangipane.
Tarte « Rosace de Fruits »
Tarte composée d’une pâte sablée, d’une compote de pommes recouverte de 3 couronnes de fruits (quetsches, abricots , framboises) déposés à la main.
Tarte aux Abricots
Tarte composée de couronnes d’abricots déposés à la main sur une pâte sablée pur beurre.