Le grand classique pâtissier, grand format
Incontournable dessert de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée est vue en GRAND par nos Chefs créateurs.
Depuis de nombreuses années, ce classique aux tonalités citronnées est maîtrisé à la perfection par Boncolac.
Pensée savoureusement pour créer un équilibre absolu entre acidité et douceur, notre Grande Tarte au citron meringuée est riche en textures à travers sa crème onctueuse, sa meringue moelleuse et sa pâte sablée.
Incroyablement généreuse, la Grande Tarte au Citron Meringuée pèse 1350 grammes pour un diamètre de 32 centimètres. Elle se compose d’une crème au citron (jus et arôme) alliant acidité et note sucrée. Enfin, en décor, une meringue talochée à main recouvre et sublime l’ensemble.
Grâce à son joli visuel, sa taille XXL, la parfaite tenue de la meringue et de la pâte, la Grande Tarte au Citron meringuée saura habiller les tables des restaurateurs et des salons de thé.
Sa présentation ne sera que plus facile et gourmande grâce à sa liberté de découpe et ses belles parts généreuses.
Certifié 100 % beurre, notre Grande Tarte au Citron Meringuée saura conquérir vos clients.
Conseils de préparation
En Froid positif + 4 °C
Sortir la tarte de son emballage et décongeler à une température maximum de + 4 °C pendant 6 heures.
À conserver à 0 / + 4 °C et à consommer dans les 48 heures après décongélation.
Entière 4455
32 cm
8 à 12 parts / UV
1350 g / UV
2 UV / colis
6h
12 mois